Bienvenue à Champillon
Welcome to Champillon

Choisissez votre langue

Choose your language

Pour visiter notre site, vous devez avoir l’âge légal minimum requis pour la consommation de boissons alcoolisées dans le pays dans lequel vous vous trouvez. S’il n’existe pas de législation à cet égard dans votre pays, vous devez être agé de 18 ans au moins.

Si ce n’est pas le cas, vous devez quitter ce site.

To visit our site, you must have the minimum legal age for the consumption of alcoholic beverages in the country where you are located. If there is no legislation in this regard in your country, you must be at least 18 years old.

If this is not the case, you must leave this site.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Alcohol can damage your health and should be consumed in moderation.

L'ascension Carbon La dégustation est une ascension

Sortir du cadre et rester fidèle aux traditions, voilà l’exercice de prédilection de Carbon. Mais il renvoie à une évidence : s’affranchir des règles, c’est d’abord les conquérir.
Quand Carbon célèbre le savoir-faire et la tradition du Champagne, il s’autorise aussi les pas de côté. De la réinterprétation des règles nait l’ascension.

« L’équilibre a trouvé sa plus sensuelle tribune d’expression : dans le corps d’un grand Millésime. »

Jean-Luc Pouteau
Consacré premier meilleur sommelier du monde


Champagne millésime

Fruit de l’alliance de la Grande Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, ce Champagne Millésimé est une synchronisation aromatique entre les cépages de Pinot Noir et de Chardonney, prélude à une exquise exploration sensorielle.

Inclassable millésime
Une œuvre, un millésime

Une expression distinctive du champagne Millésime

Dès le premier regard, ce Grand Cru Millésimé interpelle l’iris.

Par sa mousse d’abord, belle et persistante comme un drapé d’écume. Sa robe doré clair annonce une entrée en matière épanouie. L’attaque en bouche est langoureusement ronde, veloutée et harmonieuse.

Le Champagne se déploie en palette d’arômes complices dans un jeu d’équilibre strictement parfait.

Ici, pas d’effusion gazeuse, mais une souplesse éthérée de bulles extrêmement fines et crémeuses, et une très belle saveur de fruits jaunes et de fruits secs, rehaussée de fraîcheur.

Une œuvre millésimé qui s'affirme

Signe particulier :
Un grand vin de gastronomie.

Dosage de sucre :
6 grammes par litre.

Cépages :
36 % de Chardonnay - 64% de Pinot Noir.

Haut de page