L’ASCENSION CARBON

LA DÉGUSTATION EST UNE ASCENSION

SORTIR DU CADRE ET RESTER FIDÈLE AUX TRADITIONS, VOILÀ L’EXERCICE
DE PRÉDILECTION DE CARBON. MAIS IL RENVOIE À UNE ÉVIDENCE : S’AFFRANCHIR DES
RÈGLES, C’EST D’ABORD LES CONQUÉRIR.
QUAND CARBON CÉLÈBRE LE SAVOIR-FAIRE ET LA TRADITION DU CHAMPAGNE, IL
S’AUTORISE AUSSI LES PAS DE CÔTÉ. DE LA RÉINTERPRÉTATION DES RÈGLES NAÎT
L’ASCENSION.

« L’ÉQUILIBRE A TROUVÉ SA PLUS SENSUELLE TRIBUNE D’EXPRESSION : DANS LE CORPS D’UN GRAND MILLÉSIME. »

Jean-Luc Pouteau
Consacré premier meilleur sommelier du monde

UNE ŒUVRE, UN MILLÉSIME

CHAMPAGNE MILLÉSIME

Fruit de l’alliance de la Grande Montagne de Reims et de la Côte
des Blancs, ce Champagne Millésimé composé entièrement de Chardonnay,
est un prélude à une exquise exploration sensorielle.

Inclassable millésime

 

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UN OR CACHÉ

UNE EXPRESSION DISTINCTIVE DU CHAMPAGNE MILLÉSIME

Dès le premier regard, ce Grand Cru Millésimé interpelle l’iris.

Par sa mousse d’abord, belle et persistante comme un drapé d’écume. Sa robe dorée
claire annonce une entrée en matière épanouie. L’attaque en bouche est
langoureusement ronde, veloutée et harmonieuse.

Le Champagne se déploie en palette d’arômes complices dans un jeu d’équilibre
strictement parfait.

Ici, pas d’effusion gazeuse, mais une souplesse éthérée de bulles extrêmement fines et
crémeuses et une très belle saveur de fruits jaunes et de fruits secs, rehaussée de
fraîcheur.

UNE PROFONDEUR OPAQUE

UNE ŒUVRE BRUTE QUI S’AFFIRME


DESCRIPTION

Signe particulier :
Grand vin de gastronomie.

Dosage de sucre :
7 grammes par litre.

Cépages :
100% de Chardonnay.

réalisation : Netcreative